-
河南鄭州當(dāng)?shù)?1道特色美食,都是當(dāng)?shù)厝说男念^愛(下篇)
炸紫酥肉是鄭州特色傳統(tǒng)名菜，已有100多年的歷史。這道菜以豬硬肋為主料，經(jīng)過煮、腌、蒸和反復(fù)炸制而成。其色澤棕黃，光潤發(fā)亮，外焦里嫩，肥而不膩，口感極佳。配以蔥段和甜面醬佐食，味道更佳。炸紫酥肉以其獨(dú)特的色澤和口感，被譽(yù)為可與烤鴨媲美的美食，故有“賽烤鴨”之譽(yù)。九. 水煎包 水煎包是傳統(tǒng)的豫菜系美食
-
鄭州著名的十大美食包括：鄭州燴面：以上等嫩羊肉、羊骨熬制五小時(shí)以上的高湯為底，搭配多種輔料，口感豐富。胡辣湯：鄭州非常流行的風(fēng)味小吃，具有麻、辣、鮮、香四大特色，是鄭州人早餐的常見選擇。登封燴羊肉：河南省鄭州市登封市的特色小吃，營養(yǎng)價(jià)值高，味道特別好。鄭州油饃頭：類似油條但不同于油...
-
燴羊肉：是鄭州的傳統(tǒng)美食，羊肉鮮嫩，營養(yǎng)價(jià)值高，具有補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)虛溫中等作用。油饃頭：是北方傳統(tǒng)面食小吃，類似油條但口感不同，發(fā)面油炸后外酥里嫩，是河南地區(qū)的著名早餐。燜子：是中國北方地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃，在河南禹州等地尤為流行，用特殊紅薯制作成半成品粉條壓制而成，口感獨(dú)特。炸紫酥肉：...
-
首先，鄭州燴面是必嘗的美味。其精華在于湯，用上等嫩羊肉和羊骨熬煮五小時(shí)以上，湯白如乳，鮮香四溢。面條細(xì)薄入湯，搭配海帶絲、豆腐絲等豐富輔料，再佐以香菜、辣椒油和糖蒜，令人回味無窮。胡辣湯則是鄭州另一道標(biāo)志性小吃。其麻、辣、鮮、香四大特色讓人一喝上癮。早晨時(shí)分，一碗胡辣湯配油條...
-
六大名吃：燴面，作為鄭州的代表性美食，深受當(dāng)?shù)厝说南矏邸．?dāng)?shù)厝藢?duì)燴面的鐘愛，使得燴面館遍布全市的街區(qū)。燴面不僅味道鮮美，而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。隨便走進(jìn)一家人氣不錯(cuò)的燴面館，都能品嘗到美味的佳肴。河南鹵面是一種蒸面，制作簡單，適合家庭制作。這道美味的河南鹵面包含了炒菜、蒸面、拌面等步驟，常規(guī)的...
-
首先，不得不提的是紅燒黃河大鯉魚。作為河南省的傳統(tǒng)名菜，這道菜色澤紅亮，味濃肉嫩，吃起來肥而不膩，口感軟糯，肉質(zhì)筋軟，香鮮味美，讓人回味無窮。其次，鄭州烤鴨也是一道不可錯(cuò)過的佳肴。這家美食店不僅以榮獲國家“金鼎獎(jiǎng)”的鄭州烤鴨著稱，還提供了如葛記燜餅、蔡記蒸餃、三鮮伊府...
-
健康路夜市（鄭州）位于鄭州市金水區(qū)，是鄭州規(guī)模最大、歷史最悠久的夜市之一。每天傍晚開始熱鬧，匯聚了河南特色小吃和全國各地的街頭美食。推薦美食： 胡辣湯（河南早餐代表，夜市也有賣）； 燴面（鄭州特色，湯濃面筋道）； 燜餅（用羊肉或素菜燜制的面食）； 炒涼粉（紅薯涼粉煎至焦香，配蒜汁...
-
少林寺素餅屬于河南省鄭州市登封的特色小吃。少林寺素餅的配方很講究，所用原料酥油是全素食酥油。素餅含低糖，不含脂肪，口感香酥濃郁。所用原料酥油是臺(tái)灣產(chǎn)的純素酥油。素餅低糖，不含脂肪，食后有迅速補(bǔ)充體能之功效。8、虎豹肉盒 虎豹肉盒也叫回郭鎮(zhèn)肉盒，該美食的制作工藝是鄭州鞏義市回郭鎮(zhèn)虎豹...
-
1、鄭州燴面：是鄭州市的特色美食，有著悠久的歷史。是用優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，是一種類似寬面條的面食。按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。其特點(diǎn)：湯好面筋，味道鮮美、營養(yǎng)高。2、葛記燜餅：是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名吃，相傳始創(chuàng)了清未，距今已有百年歷史...
-
河南鄭州著名的十大美食1、紅燒黃河大鯉魚 紅燒黃河大鯉魚是河南省的傳統(tǒng)名菜，屬于豫菜系。做得好吃的紅燒大鯉魚看起來色澤紅亮、味濃、肉質(zhì)細(xì)嫩。吃起來更是肥而不膩、口感軟糯、肉質(zhì)筋軟、香鮮味美、唇齒留香。2、鄭州烤鴨 鄭州烤鴨是一家主打名菜“鄭州烤鴨”，同時(shí)提供各種著名小吃的美食店，因?yàn)?..
