食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”是指：
最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)：指在食品安全領(lǐng)域，制定并執(zhí)行高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的食品安全規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，確保食品從生產(chǎn)到消費(fèi)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都符合最高的安全標(biāo)準(zhǔn)。
最嚴(yán)格的監(jiān)管：強(qiáng)調(diào)對(duì)食品生產(chǎn)、加工、銷售等全過(guò)程實(shí)施嚴(yán)格的監(jiān)管措施，確保監(jiān)管無(wú)死角，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理食品安全問(wèn)題。
最嚴(yán)厲的處罰：對(duì)于違反食品安全法律法規(guī)的行為，依法進(jìn)行嚴(yán)厲的處罰，包括罰款、吊銷許可證、追究刑事責(zé)任等，以儆效尤。
最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)：在食品安全監(jiān)管工作中，對(duì)失職瀆職、玩忽職守的監(jiān)管人員和相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，確保食品安全監(jiān)管責(zé)任得到有效落實(shí)。