生吃青瓜有以下好處：
抗皮膚老化：經(jīng)常食用青瓜可以有效地抵抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，對保養(yǎng)皮膚有益。
預(yù)防口腔疾病：青瓜有助于防止唇炎和口角炎等口腔疾病的發(fā)生。
降血糖作用：對于糖尿病人來說，青瓜是一個很好的食物選擇，因為它具有降血糖的作用。
抗癌作用：青瓜中的苦味素具有抗癌的功效，尤其是黃瓜尾部苦味素含量較多。
清熱解渴：根據(jù)《本草綱目》的記載，青瓜具有清熱、解渴的功效，適合在炎熱天氣食用。
利水消腫：青瓜還有利水、消腫的作用，對身體水腫有一定的緩解效果。
但請注意，雖然生吃青瓜有諸多好處，但不宜過多食用，且應(yīng)同時搭配其他蔬果以補(bǔ)充維生素。此外，有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人應(yīng)避免吃腌黃瓜，脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽的人也應(yīng)少吃。